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Domaine Laougué récompensé au Guide Hachette des Vins 2015

1 étoile, cuvée Pacherenc du Vic Bilh (sec) Passion de Charles Clément, Millésime 2013

Nouveauté 2015 en haut de gamme

Cette année, le Domaine Laougué, lance sa deuxième cuvée haut de gamme, baptisée « Le Talion ». Cette cuvée, dans la gamme Pacherenc du Vic Bilh, souhaite exprimer tout le potentiel des grands vins blancs sec et vouloir mettre un éclairage sur les cépages locaux du Petit Courbu (90%) et du Petit Manseng (10%). On trouve un concentré aromatique basé de fruits secs et d’agrumes. L’équilibre de ce vin est décuplé et garde toute son originalité. Conseil œnologue : laissez un fond de bouteille et dégustez la 3, 4 jours après, il n’en sera que plus ouvert.

Cuvée disponible au Domaine ou sur notre boutique en ligne http://domaine-laougue.delicenet.com/produits.

Également, chez nos cavistes et restaurateurs http://www.domaine-laougue.fr/magasin-wine-madiran-vin-pacherenc-domaine-laougue-viella/

Découvrez un beau témoignage d’un passionné de vin, que nous remercions, M. Jérôme PEREZ, un des sept administrateurs du site La Passion du Vin : http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?6,25450

Pour rappeler la petite histoire de nos vins…

Nous avons lancé en 2014, notre première cuvée haut de gamme en Madiran, baptisée « ARBISON ». Cette cuvée est née de la volonté d’exprimer au maximum le potentiel du Tannât avec vinification et élevage en barrique. On perçoit les concentrés aromatiques des fruits des bois, fraises, framboises, mures qui expriment la complexité et la fraicheur de ce vin rouge.

Cuvée disponible au Domaine ou sur notre boutique en ligne http://domaine-laougue.delicenet.com/produits.

Également, chez nos cavistes et restaurateurs http://www.domaine-laougue.fr/magasin-wine-madiran-vin-pacherenc-domaine-laougue-viella/

 

 

Récompense 2015 : Médaille d’ARGENT au concours des vins du Sud Ouest France

Une fois de plus dans l’histoire du Domaine Laougué, Pierre DABADIE, a obtenu une médaille d’ARGENT au concours des vins du Sud Ouest France 2015, pour sa cuvée PACHERENC DU VIC BILH (doux) Tradition, Millésime 2014.

Depuis mi-mars, ce nouveau millésime est passé de la barrique à la bouteille et se voit déguster au Domaine lors de visites et ballades dans les vignes.

Pour la petite histoire de cette cuvée…
Le Pacherenc du Vic Bilh signifie en Gascon « vin de vigne en échalas » (support en bois d’un mètre environ pour la vigne). Cette magnifique appellation produit sur la même aire que le Madiran, des vins blancs secs et doux. Cette cuvée « Tradition » est issue de coteaux exposés plein sud qui exprime à merveille les arômes nés de l’assemblage de Petit Manseng (50%) et de Gros Manseng (50%), situés sur une parcelle anciennement arborée qui s’est transformée en vigne dans les années 80. Aujourd’hui, Pierre DABADIE exploite 4ha de vigne dans cette magnifique appellation du Pacherenc du Vic Bilh. Une véritable aventure que de planter sur ces sols composés de couches successives de galets, de limons et d’argile en profondeur. Les vendanges ont eu lieu mi-octobre. Elles ont démarré par les Petit Manseng qui apportent les arômes fruités et floraux et se sont terminées par les Gros Manseng qui complètent avec vivacité et structure.
Le Pacherenc doux, avec son nez de fruits clairs confits (mangues, ananas, poire), sa bouche ample et équilibrée, laisse une impression de fraîcheur et de bonne persistance.
Ce vin séduira vos papilles à l’apéritif, sur foie gras frais ou au naturel (mi-cuit) ou encore escalopé avec des raisins, il vous surprendra avec des fromages (des Pyrénées, des bleus) et vous régalera avec des desserts (brioche, crème brûlée, glace à la vanille au coulis de framboises). Il s’apprécie entre 10 et 12°C.

Cette cuvée est disponible au Domaine ou sur notre boutique en ligne : http://domaine-laougue.delicenet.com/produits

Egalement chez nos cavistes et restaurateurs : http://www.domaine-laougue.fr/magasin-wine-madiran-vin-pacherenc-domaine-laougue-viella/

Au plaisir de vous faire déguster notre nouveau millésime.

 

L’avis du Petit Futé sur le DOMAINE LAOUGUÉ

Dans cette propriété, on ne compte plus les médailles ; concours de Bordeaux, Toulouse, Mâcon et Concours général agricole de Paris, Challenge international des vins, Concours européen des masters, Fédération des vignerons indépendants, etc. Sans compter les commentaires dithyrambiques dans la littérature spécialisée (Guide Gilbert et Gaillard, La Revue des vins de France, Guide Hachette…). Une belle reconnaissance pour cette propriété familiale créée en 1980 sur 20 hectares qui s’offre 4 cuvées madiran (Passion Charles Clément, Marty, Camy et Caraby) et 2 pacherenc (Passion Charles Clément en sec et moelleux et Tradition en doux). Des vins travaillés par l’œnologue du domaine qui, avec Pierre Dabadie, s’implique toujours dans la gestion raisonnée, les vendanges manuelles, la vinification par cépages et par parcelles, l’élevage en barriques, en mettant en avant les qualités tanniques du madiran. Depuis peu, on notera la volonté de développer l’oenotourisme par Pierre Dabadie, qui met ainsi le domaine sous les feux de la rampe !

 

Découvrez le lien sur : http://www.petitfute.com/v24006-viella-32400/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c718-domaine/437318-domaine-laougue.html

 

Parution Sud-Ouest : Le domaine Laougué primé

Suite aux concours des vins 2014, une fois de plus dans l’histoire du domaine Laougué, Pierre Dabadie a obtenu deux médailles, à savoir : médaille d’or au concours général de Paris, pour sa cuvée entrée de gamme Madiran Laougué 2012, et médaille de bronze au concours des Vignerons indépendants de France, pour sa cuvée haut de gamme Madiran Marty 2012.La cuvée entrée de gamme Madiran Laougué 2012 est issue de coteaux exposés plein sud. Elle exprime à merveille les arômes nés de l’assemblage de 50 % de tannat avec 25 % de cabernet franc et 25 % de cabernet sauvignon. À l’ouverture de la bouteille, vous serez séduit par les arômes de fruits noirs compotés, de cassis entremêlés à la myrtille. Ce vin sait se faire patte de velours et il accompagnera à merveille les viandes rouges, hachis parmentier et fromages. Celui-ci est à apprécier dans sa jeunesse à une température idéale de 15°C.

La cuvée haut de gamme Madiran Marty 2012 est l’incarnation d’un terroir unique qui exprime à la perfection la palette aromatique du tannat (80 %), du cabernet franc (10 %) et du cabernet sauvignon (10 %). Après une sélection des baies par tris successifs et un élevage en fût de chêne neuf de douze mois, ce vin vous envoûtera dans sa jeunesse ainsi qu’après quelques années de garde (5 à 10 ans).

Il exprimera avec fraîcheur des arômes complexes de griottes soutenues par un boisé luxueux. Ce vin accompagnera à merveille un gibier à poils et à plumes ou un carré d’agneau. À décanter et à servir entre 14 et 16°C.

Ces deux cuvées sont à déguster au domaine lors de visites et de balades dans les vignes.

Plus d’infos sur : www.domaine-laougue.fr

Lionel Lemaire

Les madirans du domaine Laougué ont obtenu deux médailles. © Photo

Photo archives L. L.

 

http://www.sudouest.fr/2014/04/29/le-domaine-laougue-prime-1538957-2724.php

Présence au salon de SECLIN (printemps), du 24-27 avril 2014

Venez nombreux au Salon les Vins de Terroir de Printemps de Seclin pour fêter l’arrivée des beaux jours à Seclin, au Parc de la Ramie. 300 exposants, du vigneron à l’apiculteur, sont ravis de faire déguster leurs produits. Le Salon des Vins de Terroir accueille de nombreux Français, Belges et Hollandais.

Vous y découvrirez ou redécouvrirez nos vins Madiran et Pacherenc du Vic Bilh

au Stand C 39. Une dégustation vous attend !

Présence au salon VINISUD à Montpelier, du 24 au 26/02/14

Vinisud, salon international des vins et spiritueux méditerranéens à Montpellier

Rendez-vous au Parc des Expositions de Montpellier pour découvrir et déguster nos vins Madiran et Pacherenc du Vic Bilh.

+ d’infos sur www.vinisud.com

Présence au salon Professionnel de Londres, les 5-6 février 2014

UN SALON PROFESSIONNEL UNIQUE AU ROYAUME-UNI :
DES VINS UNIQUEMENT DES VIGNERONS INDEPENDANTS, DES VINS A PERSONNALITES, DE TOUTE LA FRANCE.

Le 6 février 2014, 80 Vignerons Indépendants de France feront découvrir aux professionnels britanniques leurs vins à Londres, au Royal Horticultural Hall.

Les vins de vignerons indépendants sont faits pour vous ! Faites partie des professionnels qui croient déjà aux valeurs des vignerons indépendants et qui leur font confiance !

Venez découvrir nos vins Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, récemment récompensés.

Le Domaine Laougué ouvre ses portes, les 16-17/11/13

Durant le week-end du 16 et 17 novembre, le DOMAINE LAOUGUE vous invite à l’occasion des PORTES OUVERTES en Madiran pour partager sa passion et vous présenter ses vins Madiran et Pacherenc du Vich Bilh, régulièrement récompensés. Seront également présents des producteurs (foies gras, fromage…) et artisans locaux (peintre, photographe…). Vous aurez le plaisir de découvrir et de déguster des produits régionaux autour des stands.

Et pour régaler vos papilles, le Domaine organise trois repas animés*:
– samedi 16 (midi) : menu gourmand. Animation sono
– samedi 16 (soir) : menu gastronomique. Animation Les Pot’Zic (Rhythm & blues)
– dimanche 17 (midi) : menu gastronomique. Animation Les Cuivres des Pyrénées – David OLAIZOLA, chanteur Basque
*Repas sur réservation uniquement. Places limitées.

Toute l’équipe vous prépare des moments inoubliables pour tous, grands et petits, dans une ambiance joyeuse et conviviale.

Pour +d’infos ou réservation, merci de contacter directement le bureau :
05 62 69 90 05 – contact@domaine-laougue.fr

A bientôt au Domaine Laougué

Retrouvez nous sur facebook : https://www.facebook.com/domaine.laougue?ref=tn_tnmn